Durch meine neuen Arbeitszeiten haben meine Tagesabläufe einen sehr angenehmen Rhytmus bekommen: Um 8Uhr fahre ich in die Arbeit, vorher gibts gemeinsames Frühstück mit Müsli und Tee, um spätestens 15Uhr bin ich zuhause und dann wird erstmal lecker gekocht. Danach bleiben wir entweder in der Wohnung und machen es sich mit Musik oder Literatur gemütlich oder wir gehen in eine Ausstellung, spazieren durch den Bezirk oder fahren mit dem Fahrrad herum. Um 17 Uhr gibts dann meistens Tee und Kuchen, und das freut mich am meisten, dass ich dafür endlich entspannt Zeit habe!




(Unser heutiges Mittagessen: Grünkornlaibchen mit Kräuterdip und buntem Feldsalat)


(nach langem wieder mal ein unspektakuläres Outfitfoto...)

Und jetzt gibts einen koreanischen Gruselabend mit Hansel and Gretel als Krönung!

Herbstzeit = Suppenzeit

Eigentlich gehören Suppe, egal welche Jahreszeit gerade ist, zu meinen Lieblingsgerichten! Doch der Herbst hat auf dieser Basis wirklich leckeres zu bieten, sodass ich vermehrt aus meinem liebsten Herbstgemüse (ok, genaugenommen gehört er ja zum Beerenobst) dem Kürbis, eine leckere Suppe zaubere!



Marokkanische Kürbis - Kokossuppe

Zutaten: Ein mittelgroßer Hokkaidokürbis (meine Lieblingssorte! Man braucht ihn nur gut abwaschen und kann, wenn biologisch, auch die Schale verwenden), 1 Becher Schlagobers, 3 große Kartoffeln, 1 gelbe Paprika, eine handvoll Cashewkerne, 250ml Kokosmilch, 1l Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Sonnentor Scharfmacher Gewürz, etwas Kürbiskernöl

Zubereitung: Kürbis würfeln, Kartoffeln schälen und würfeln, Paprika würfeln. Gemüsebrühe aufkochen und das Gemüse hineinwerfen. Alles so lange leicht kochen (Slow Food forever!), bis die Zutaten weich sind (ca. 30 Minuten). Schlagobers hinzufügen und mit dem Stabmixer pürieren. Zum Schluss Kokosmilch und Gewürze beimengen. Mit Cashewkerne und Kürbiskernöl schlemmen!

Milchreis mit warmen Himbeeren

Dieser Milchreis versüßte uns heute den Abend:



Zutaten:

1/2 l Milch
400g Milchreis (oder weißen Rundkornreis)
2EL Honig oder Ahornsirup
tiefgekühlte oder frische Himbeeren

Milchreis gemeinsam mit der Milch und dem Honig aufkochen und bei mittlerer Hitze solange köcheln, bis der Reis weich ist. Anschließend kurz auskühlen lassen und dann abwechselnd mit erhitzen Früchten in eine Schüssel/in ein Glas leeren. Mit Minze, etc. garnieren!